"Cinquanta"

"Capullos o Psicorrigidos"

Flexibilidad

Todos conocemos alguno o alguna. Y siempre hay quien, a su pesar, los tiene que soportar.
Jamas aceptan ningún criterio, opinión o sugerencia, porque se creen en posesión permanente de la verdad.
Todo es y se debe hacer como ellos entienden, y cuando no es así, critican y descalifican.
Son dogmáticos, arrogantes, se creen perfectos, se resisten a los cambios y piensan que los demás están al limite del error y de la imperfección.
No saben felicitar, no saben contagiar, no saben dar. Por eso, no saben amar.
Los manuales de psicología los tienen bien retratado{son los psicorrigidos. Congelaron sus neuronas y tapiaron sus sentidos.
Su vida interna es una olla a presión que hierve sin alimento, porque nada tienen por cocinar y ofrecer.
En el camino de la vida, la rigidez es el poste que indica la dirección hacia la soledad.
Si te atreves con alguno a alguna, dile que jamas hubo una sola verdad, una sola dirección y un solo futuro.
Que a las neuronas, las brisas de otras visiones las mecen y a veces las enriquecen.
Que la sonrisa es compatible con la prisa, y el anochecer con el enloquecer.
Que los otros mundos están en este mundo, porque los otros no hay manera de que respondan, y por eso hay que abrir sentidos y sentires al día y al momento.
Si se lo dices, lo mas seguro es que te despellejen.
Por eso la psicología los define como psicorrigidos.
La calle, siempre tan sabia, simplifica{los denomina Capullos. Tu sabrás

(Ángela Becerra. adn)

"Tribu Mursi " Etiopia

La mujeres Mursi (las de las imágenes) son famosas por colocarse desde pequeñas un plato en el lóbulo de sus orejas o en su labio inferior.

Conforme pasan los años, cambian el plato por uno más grande hasta que la deformación llega a ser muy grande.

Aunque en muchos paises esto podría ser considerado como una locura, en esa tribu es un símbolo de belleza.

Tal vez la tribu Mursi considere una locura someterse a cirugías estéticas, a rigurosas dietas o utilizar fajas, todo en nombre de la belleza.

Y es que la belleza es algo tan subjetivo…

" Besame la nariz "

" Margarita"

“El margarita” un cocktail típico de México es también uno de los cócteles afrodisíacos más populares, fue creado en una cantina de Chihuahua.

Por cierto, sabías que cuenta una leyenda mexicana que un barman mexicano estaba enamorado de una actriz estadounidense la cual el único licor que toleraba su cuerpo, era el tequila pero detestaba tomarlo puro. Entonces el barman en su afán de conquistarla inventó este exquisito cocktail. Por algo será…

Utensilios necesarios:
2 copas para la margarita (bajas y anchas).
Coctelera.

Margarita helada:
4 rodajas de lima.
300 ml de tequila.
100 ml de Cointreau.
200 ml de zumo de lima.
Sal gorda.

Además:
Hielo pilé.
Limón y sal para escarchar

Hacer la margarita
Frotar con la rodaja de lima y escarchar las copas con sal gorda. Agitar el tequila, el Cointreau y el zumo de lima en un vaso mezclador con hielo. Mezclar y servir en las copas y decorar con una rodaja de lima en cada una de ellas.

" El Verdel "

El Verdel o verta, caballa, sarda, estornino o chincho…..

Estuve en el 79 un año en Ceuta, la pesca de este escómbrido en el norte de África es muy habitual, a los ceutíes se les llama coloquialmente “Caballas”, prácticamente comíamos caballa un día si, otro también, por lo que acabe un poco “jarto”.
No obstante reconozco que es un pescado denostado en el tiempo, no se el porque, como lo estuvo el chicharro y ambos son estupendos.
Un pescado azul muy digno, precio-calidad muy bueno, que preparado a la bilbaína, al horno con un refrito de ajos, guindilla y un chorro de vinagre resulta excelente.
Os propongo hacer unas hamburguesas de verdel, hace unos años hubo una iniciativa de unos Lekeitiarras con la colaboración de Bermeotarras para comercializarlo, no se si salio adelante.
Por cierto que fue de aquellas anchoas que traían las Sardineras desde Santurce a muchos barrios de Bilbao…….? Que privilegiados éramos.
Paso a la historia.

En cuanto a la hora de elaborarlo, estamos habituados a cocinarlo a la plancha o al horno, gran error, este pescado, está pidiendo cocerse en agua con sal, es en esta forma de cocinado cuando su delicado sabor, su sugerente aroma, desarrollan su máxima expresión. Una vez cocido-por supuesto con espina-lo desmigamos, pero intentando romperlo lo menos posible y aromatizarlo con un aceite vegetal, ya el toque de gracia es poderlo acompañar de una cebolleta muy fresca y picada...amig@s que cocinais, si seguis estas instrucciones, desde la compra, al acabado, habreis descubierto el manjar más económico y sorprendente que os podais imaginar...yo hoy sigo aclamando viva el verdel-algún día muy próximo será un lujo inalcanzable, así que aprovechar-.

" Va a trabajar tu puta madre hasta los 67 anos "

El grupo de Facebook "Va a trabajar tu puta madre hasta los 67 anos" ha alcanzado 504.300 miembros, cuando hoy me he conectado había 507.466 miembros, no anos.