" Oso Ondo Gabilondo "

Sabado
18.12.2010
Levante 1 - Athletic 2

Oso Ondo Gabilondo

Dos goles a balón parado dieron el triunfo al Athletic en un partido soporífero, el peor desde hacia mucho tiempo....? si ganamos así, podemos ir a la Liga de Champiñones.....?
Igor Gabilondo fue el protagonista de este encuentro, primer gol de falta lanzado magistralmente y el segundo un pase de Igor y peina Javi Martinez.
De Uiiiiiiii..... ha pasado a !Oso Ondo Gabilondo!
El de Añorga mete unos goles espectaculares.

A quitar las telarañas

" Tiramisu"

Para la masa de bizcocho
5 huevos
75 g. de azúcar
75 g. de harina


Para el baño del bizcocho
1 café negro doble, expresso
1 buen chorretón de licor amaretto


Para la crema
4 yemas de huevo
8 cucharadas de azúcar
250 g. de queso cremoso mascarpone
4 claras de huevo

Para el bizcocho, reunir en un bol los huevos con el azúcar y batirlos enérgicamente hasta que la mezcla espese  y se vuelva blanquecina, bien esponjosa.


 A continuación tamizar la harina y añadirla en fina lluvia sobre los huevos y el azúcar muy poco a poco.


 Extender esta mezcla sobre papel sulfurizado de horno y hornear la plancha de bizcocho a 180ºc. durante unos 7 minutos, sin que se seque, para que luego quede bien tierno.


Podemos sustituir la elaboración de este bizcocho por soletillas compradas en un comercio de confianza.

Para el baño de bizcocho, mezclamos el café doble con el amaretto.

Para la crema, montamos en un bol con unas varillas las yemas con 4 cucharadas de azúcar hasta que queden esponjosas y aumenten al doble su volumen. A continuación, añadimos sin dejar de menear el queso mascarpone poco a poco hasta que se mezcle bien y finalmente le añadimos las claras de huevo montadas bien firmes con una varilla y azucaradas con las 4 cucharadas restantes de azúcar.

ACABADO Y PRESENTACIÓN

Para montar el tiramisú, lo podemos hacer en un molde tipo plum-cake, en uno de tarta, de bizcocho o incluso, más cómodo para servir, en una fuente ovalada. Es muy fácil. Cortamos la plancha de bizcocho en pedazos del tamaño del fondo del recipiente elegido o empleamos los bizcochos de soletilla. Empaparlos con una buena cucharada de baño de café, hasta que el bizcocho quede borracho y distribuir la mitad de crema de queso por encima, bien esponjosa hasta el ras. Cubrir con otra capa de bizcochos embebidos y finalizar con el resto de crema.

Dejar que el postre se enfríe en la nevera, cubierto de papel filme durante un buen rato. Servirlo espolvoreado con abundante cacao amargo. 

" Agur Morente Jaunak"

13.12.2010
Granada
No te conocía mucho, no sabia que Estrella era tu hija, lo siento de verdad, según todos los medios eras un referente en la nueva concepción del Flamenco Moderno, todos han llorado tu muerte, que nadie esperaba.
Tenias que cantar en Bilbao y en el Teatro Arriaga con el espectáculo !El Barbero de Picaso!, el mismo día de tu fallecimiento, no ha podido ser, otra vez sera, en donde te encuentres, seguro que estas entre los Grandes.



Cante por Soleá de Enrique Morente y Tomatito a la gitarra.


16.12.2010
También nuestro pesar por el fallecimiento a los 88 años de Blake Edwards creador de " The Pink Panther " , otro Grande de la Comedia.
Gano la Concha de Plata de San Sebastian en 1963, por "Días de Vino y Rosas" y Oscar Honorífico a toda su carrera en 2004.
 Muchas Gracias por habernos dado tantos hermosos momentos con el Inspector Clouseau con Peter Sellers en su papel y acordarnos  de un modo especial de nuestra Infancia.
!Hasta siempre Señor Blake!

Música de Henry Mancini 

" Golazo de Fofito "

12.12.10
Domingo 18.00 h
Athletic 2 - Español 1

La salida de Pablo Orbaiz , el Golazoooooooo de falta de David Lopez "Fofito" y el empuje de la Afición dieron el triunfo al Athletic, en un partido que nadie daba un duro por el, la segunda parte cambiaron las cosas y el Español se fue para casa de vació, un poco injustamente, pero tres puntos mas para el casillero.

" Basilio Etxebarria, Pastor de Gorbea "

Nació en el Caserío Beretxikorta de Zeanuri, donde vivió toda su vida, mi Aita nos hablaba de chavales mucho de el, algún burro lleno de cava les debió subir en alguna que otra ocasión, siempre nos decía que era una persona estupenda, solterón, socarrón y gran amigo de sus amigos, algún queso elaborado por el, habremos probado seguro, recuerdo haberle saludado en Barazar desde el "Dos Caballos " que teníamos.En Egirinao era muy conocido por los Mendizales del Club Alpino Artagan.
Falleció el 19 de Agosto de 2010, con 86 años.Quisiera rendirle un pequeño homenaje a un Pastor de Gorbea.
!Goian Bego Basilio Jaunak!

" Atxuri a Principios de Siglo "

" Gure Ikurrin Bandera "

05.12.10 
Anoeta
Real Sociedad 2 - Athletic Club 0
Homenaje a la Ikurrina

Kortabarria e Iribar en 1976, la Ikurrina estaba prohibida

Gurpe y Aramburu en 2010,homenaje a la Ikurrina

Que se repita esta escena, siempre "Ongi Etorri"

Del partido, ni hablar, nos ganaron con dos fallos nuestros, seguimos sin tener un portero, que con 1,92 cm se deja quitar un balón de Griezman, que por poco es el tercero, seguimos sin lateral izquierdo, Aurtenetxe esta muy verde y muy lento y sin recambio del lateral derecho (Iraola lesionado?), faltando 20 minutos para terminar saca a Iturraspe, que no ha jugado toda la temporada y sustituye a Gabilondo que había dado un pase perfecto a Susaeta que desperdicio, a Gurpegi le coloca de lateral izquierdo, solo le falta que le ponga de delantero centro, a Muniain y Susaeta no se les vio en todo el partido, Toquero necesita estar al 100%, sino.......?Creo que Caparros ha dado todo lo que tenia que dar por este Athletic.
En definitiva, un partido, esperado, con toda la semana en los medios, que teníamos que ganar, si o si, nos vuelven a dar en todo el morro. !Aupa Athletic, Aupa Real!
Eramos dos, ya somos tres, solo falta el Alaves....?

" Agur Lete Jaunak "

05.12.10

 Ha muerto Xabier Lete y nos deja su alma derramada en su poesía y sus canciones. Dice Kirmen Uribe que dentro de muchos años entenderemos la dimensión de este poeta. El Albergue del Pirineo le rinde  homenaje a quien advirtió que sólo los aceptaría cuando muriera su cuerpo. Y lo hacemos con la canción más hermosa que se ha compuesto como funeral de otro poeta. La compuso Lete para otro poeta: Xalbador el pastor de Urepel,en la Baja Navarra, en el Pays Basque. Y lo hacemos en la lengua más antigua del Pirineo.

El 27.12. 2005 fallecio su mujer Lourdes Iriondo, una voz preciosa, ahora volveran a cantar juntos.

" Beti Arte Xabier"

Lourdes Iriondo y Xabier Lete

Adiskide bat bazen 
orotan bihotz-bera,
poesiaren hegoek
sentimentuzko bertsoek 
antzaldatzen zutena.

Plazetako kantari 
bakardadez josia,
hiltzen lihoa iruten
Bere barnean irauten 
oinazez ikasia...
ikasia.

Nun hago, zer larretan
Urepeleko artzaina,
Mendi hegaletan gora
oroitzapen den gerora
ihesetan joan hintzana.

Hesia urraturik 
libratu huen kanta,
lotura guztietatik
gorputzaren mugetatik 
aske senditu nahirik.

Azken hatsa huela 
bertsorik sakonena,
inoiz esan ezin diren
estalitako egien 
oihurik bortitzena...
bortitzena.

Nun hago, zer larretan
Urepeleko artzaina,
Mendi hegaletan gora
oroitzapen den gerora
ihesetan joan hintzana.

Era un amigo
muchas veces de buen corazon
las alas de la poesia
versos de sentimientos
le cambiaban.

cantador en las plazas 
lleno de soledad.

Donde estas, en que prado
pastor de Urepel
subiendo por las laderas de las montañas
te escapaste.

rota la valla
liberaste la cancion
de todas las ataduras
de las fronteras de los cuerpos
intentando ser libre

tu ultimo aliento fue
el verso mas profundo,
nunca se pueden decir
verdades tapadas
el grito mas fuerte...
fuerte...

Donde estas, en que prado
pastor de Urepel
subiendo por las laderas de las montañas
te escapaste.

Barcelona 5 - Real Madrid 0

29.11.10
Para jugar a cualquier cosa en esta Vida, lo primero que hay que transmitir y aprender es a saber perder, ya que a ganar es mas facil aprenderlo.
Hay algunos jugadores......? que no han aprendido esta norma tan elemental, por que sera...? sera su Coeficiente Intelectual, seguramente....?

De verdad que juegan todos en la Roja.......? Que imagen tan patetica.Que cada uno saque sus conclusiones.

" Auténticos Leones Navarros "

28.11.10
San Mames
Athletic Club 1 - Osasuna 0

Todos Leones y Navarros......?

Partido de desgaste por ambos bandos, no fue bonito, pero los tres puntos supieron a mucho.
En los minutos de descuento Carlos Gurpegi dio un testarazo a pase del Navarro David Lopez, que emociono a todo San Mames.
El quitarse la camiseta y saltar de emoción y tal vez de rabia, me pareció que quiso dar un mensaje muy claro a la parroquia Osasunista. !Es del Athletic hasta las Cachas!
Porque digo esto, por las relaciones que existen entre ambos clubes, no parecen muy cordiales, ya que hace dos semanas directivos y técnicos se trasladaban al Viejo Reyno para mostrar su apoyo y solidaridad con los clubes convenidos con el Athletic Club.
Por el Athletic jugaron Iraizoz, San José, Gurpegui, Martinez, Muniain, Llorente, Lopez y Velez,(Si no cuento mal 8 Navarros), Orbaiz se quedo en banquillo, una pena.
El Osasuna jugo con Monreal, Flaño y Puñal (3) de 7 que tienen en la plantilla, les duele que vengan al Athletic, por que?, porque no fichan Bizkainos, Alaveses o Gipuzkoanos, no lo se....? no tenemos derecho a ficharlos?, nos encantan los Navarros desde tiempos inmemorables....? Azpilicueta se va al Marsella, por que? Raúl Garcia se fue al Atletico de Madrid, por que? no pasa nada......?. Creo que tienen tantos Madrileños como El Real Madrid junto (3) que pasada....?. Extranjeros de fuera de la Península (6), casi, de todos los continentes (África,Cabo Verde,1), (América,Uruguay,1), (Asia,Irán,2),(Europa,Servía,1,Hungria,1), solo falta uno de Oceanía y de dentro de la Península y de distintas comunidades (Madrid,3),(Asturias,1),(La Rioja,1),(Catalunya,1),(Andalucia,2),(Aragon,1)(País Vasco,1)(Valencia,1)

Olé tus cojo........nes Gurpe

" Piscolabis en Arbolagane "

Deustu
28.11.10
Txoko Arbolagane.- 14.00 h.
Quedamos  para tomar un Piscolabis y designar el "Amigo Invisible" para Navidad y sacar unas fotos de la Family.
En el Diccionario de Bilbao " Piscolabis " significa
– Ligero Tentempié para hacer tiempo a la Jamada.

Nosotros comenzamos con Quisquillas y Caracolillos, en entrantes fríos. 
Le siguieron unas Rabas en entrantes calientes, regado con Vino de Rueda
A continuación,una Ensalada de Bacalao y Ensaladilla Rusa "Riquisimas"
Unos Huevos Cocidos con Bechamel "Buenisimos"
Una Tortilla de Patata con Pimientos del Piquillo Asados "Rico,Rico"
Otra Tortilla de Patata Rellena de Jamón y Queso" Jugosisima"
Unos Pimientos Rojos con Anchoa "Merveilleux"
Y unos Triángulos de Huevo, regados con Crianza Campillo "Chapeau" 
Finalizamos con Pastelillos Variados de Zamudio" Oso Goxoak"
 y Turrón del Duro de Alicante " y Chocolatinas.
Café y
Digestivos de todo tipo.

Esto en Bilbao, bastante hemos hablao, se considera un Piscolabis....? o !No!
Estuvo todo magnifico "Ezkerrik Asko"

" Arcade Fire "

Arcade Fire
Grupo Musical Canadiense que he conocido esta semana y me parece que son muy buenos.
A ver que os parece?.
Solo tienen tres discos y comienzan a llenar los polideportivos.....? Han tocado alguna vez con la Street Band y con el Jefe por supuesto.
En Spotify todavia no existen, Por que sera?
Os dejo con Arcade Fire desde el Madison Square Garden de New York, el 08.05.10

" Brocheta de Buñuelos de Espárragos y Mollejas"

Ingredientes:
300 grs de mollejas de cordero. También se puede hacer con ternera.
2 huevos.
Fernando Canales nos trae una nueva receta original y sencilla, el vídeo lo aclara todo.


200 grs de harina.
Un sobre de levadura Royal
.
Una cerveza
.
10 grs de sal
.
10 grs de azúcar moreno.

8 espárragos trigueros.

Cortamos los espárragos por donde se casquen y los cocemos con agua y sal, con el tallo incluido. Los trituramos y obtenemos su jugo. Seguidamente cortamos las mollejas en trozos pequeños y las embrochetamos con la punta de los espárragos. Mezclamos todos los ingredientes, de mayor a menor consistencia, y dejamos reposar una hora. A continuación pasamos las mollejas y los espárragos por la masa de buñuelo y freímos en aceite. Las acompañamos del jugo de espárragos y las colocamos sobre papel, para despegarlas cuando enfríen.

http://blogs.elcorreo.com/culinariosidad/posts

" Pavimentar calles en Holanda "

Que os parece para el Pueblo.....? Se terminaria pronto.....?


! Tengo mis dudas !

" Los Forrenta Años "

" La Risa de Bilbao "

El humorista gráfico Antonio Fraguas, Forges, fue uno de los protagonistas de la primera edición de la Semana Internacional de Literatura de Humor y Humor Gráfico 'La risa de Bilbao', en el mes de septiembre, donde se pudo contemplar su exposición 'Los forrenta años'.

Una carpa en el Paseo del Arenal albergo una muestra compuesta por una selección de las viñetas con las que Forges retrató la dictadura franquista poniendo voz a personajes como los 'blasillos', el 'funcionario' o los náufragos como herramienta de análisis y crítica social. El humorista recibió el primer premio honorífico de este certamen y participo en una mesa redonda sobre 'El humor gráfico en la sátira política' junto a los dibujantes José Gallego y Jesús Zulet.

PAZ Si, Guerra No

PAZ SI, Guerra No

" Erecciones en Catalunya "

El Domingo 28.11.10
Son las elecciones al Parlament de Catalunya, alucino en colores, lo que hay que hacer para que te voten.
Una campana erótica en toda regla, se nos ido la hoya, a que jugamos?,no hay cosas mas importantes que hacer y preocuparnos, Haiti, Chechenia, Sahara o Palestina por poner ejemplos.
Esto es de juzgado de guardia, Votar? había que botaros a todos, pero al mar.....? Siento vergüenza ajena, pero es lo que hay. Dios Mio, !quiero exiliarme en otro planeta, para tener erecciones en toda regla!




"Votar es un Placer", campaña del PSC de Montilla




Montse Nebrera de Alternativa de Gobern





Maria Lapiedra de Solidaritat Catalana de Joan Laporta

"Visca el Penis Catal@ "

PD. El lunes se Juega en Barcelona el partido del Siglo (Barcelona - Real Madrid), que pena no lo jueguen el Domingo, en  cueros, perdon sin pelotas....?




Que gane El Mas Dotado.............?         
"Beti Zurekin" 

" A Callar y Que Pase el Chaparron"

Madrid 20.11.10
Real Madrid 5 - Athletic 1
Ni rechistar y a callar que era el 20 N, jugando en Madrid, La Plaza de Oriente me lo imagino....?
Me recordó el partido contra el Villarreal, Susaeta comete un Penalti (Se lesiona,o le lesionan...? ), Iraizoz pifia en un gol (Dos veces en el Madrigal) y Amorebieta comete otro Penalti (Aurtenetxe es Expulsado) y le perdona le segunda tarjeta.
Así es imposible  ganar, ni siquiera empatar. El Real Madrid tiene este año, un equipo con unas facultades físicas impresionantes y con unos jugadores arriba letales.Candidato al titulo, como todos los años.!No!
Me comentaban hace poco en San Mames que lo que había que hacer es quedar todos los equipos, en jugar contra el Real Madrid y contra el Barcelona con los Juveniles, (Estoy de acuerdo), haber que ingresos tendrían, de esa manera , protestar a las televisiones, la diferencia de subvenciones a los equipos.
 Al Real Madrid y al Barcelona 140 millones de Euros, al Athletic 17 millones y al Xerez 12 ! Que Pasada! así gana cualquiera, que caradura tienen.(si solo hablan de ellos) !Teruel también existe!
Se cargan el Fútbol en pocos años.Al tiempo.
En definitiva,el partido del año, el que ansiamos y nos crecemos, van y nos meten una panadera, que lo mejor es callar y que pase el chaparron.

" La Makila, Espada del Pobre "

La Makila

¿CULTURA O ARTE MARCIAL?  "Yo diría que tiene un poco de las dos cosas. Lo evidente es que es una actividad que puede desaparecer y que, en su día, era una forma de defensa de la gente humilde. El palo, la makila, era la espada del pobre en los poblados de Euskal Herria", indica. "Sería una pena que se perdiera algo tan tradicional que estuvo muy extendido en todos los herrialdes vascos durante los siglos XVIII y XIX. Donde no se han encontrado documentos de su práctica ha sido en Araba", apostilla.

Aunque su práctica se ha perdido, esta lucha con makila se puede realizar con palos de dos pesos, de 900 y 1.200 gramos. "La makila solía ser de manzano u olivo, y cualquiera puede practicar esta lucha. Solo se necesita tener una buena motricidad. En cuanto a la fuerza, es más importante en la cintura debido a los movimientos y giros que hay que hacer, que en los brazos".

El origen de esta lucha está envuelta en una nebulosa. Se habla de su práctica en Gipuzkoa, Nafarroa e Iparralde, además de algún punto en Bizkaia, en la zona de Markina-Xemein. En algunos documentos aparece la makila con la parte inferior emplomada y un disimulado aguijón en la empuñadura, por lo que se puede deducir que no era solo un accesorio de paseo, sino que servía para luchar, incluso en la primera Guerra Carlista. Las leyendas hablan de que Napoleón tenía entre sus ejércitos un contingente de makilkaris y de lo que no hay duda es de que en Sicilia existe un deporte similar y que sus habitantes reconocen que lo "importaron" de Euskal Herria.

" Primera Tentativa Al Pagasarri "

Bilbao  07.11.10


No se pudo alcanzar la cumbre, pero habrá que repetir. Los continuos chaparrones nos hicieron desistir, lo intentamos, pero una retirada a tiempo fue una gran victoria.

Eso esta hecho Miguel Ángel, subiremos al Pagasarri cuando queráis.

" Otoño en Bilbao "

" Herria - People - Pueblo "

Kepa Junkera nos presenta el final de su trilogía Etxea - Kalea - Herria, llevando la música de Euskal Herria por todo el Mundo.
Un Trabajo Bien Hecho, con Humildad, Tenacidad y Mucha Solidaridad
Un Embajador de Categoría de Nuestras Raices como Pueblo,
Gora Munduko Herri Guztiak - Long Live All The Peoples of the Word - Viva Todos los Pueblos del Mundo
! Ezkerrik Asko Kepa Bihotz Bihotzez !




De como un Proyecto se convierte en Realidad, gracias al Esfuerzo, Dedicacion y Apoyo Económico, por parte de las Instituciones, a pesar de las criticas que tuvo en su contra.
Merece la pena escuchar los comentarios de este Vídeo, pueden ser Culturalmente hablando " Históricos"

" Tio Pepe"

Felicidades

La jerezana González Byass, productora del popular vino fino Tio Pepe, es nombrada en Londres la mejor bodega del mundo

A pesar de ser una de las grandes bodegas del país, a González Byass no le van a quedar caldos suficientes para brindar por tantos acontecimientos como está celebrando este año. Hace quince días, con la presencia de los Príncipes de Asturias, conmemoró con una magnífica recepción y posterior fiesta en su sede de Jerez de la Frontera el 175º aniversario de su fundación. Y ayer, como gran colofón a esta efeméride, se convirtió en Londres en la mejor bodega de 2010 a nivel mundial al recibir el galardón 'Vinicultor del año' dentro de la Competición Internacional de Vinos y Licores, más conocida por sus siglas en inglés IWSC.

La empresa responsable del popular Tío Pepe, la primera marca registrada en España, fue la estrella de la gala, que se celebró en el salón del histórico Guildhall de la City. El presidente de la compañía andaluza, Mauricio González Gordon, fue el encargado de recoger esta distinción, la más valorada en el mundo de los caldos y a la que aspiraban productores de países tan dispares como Argentina, Francia, Sudáfrica e Italia. «Se lo merece plenamente. Es una empresa familiar modélica que ha apostado por los vinos españoles. Además, está asociada con calidad, determinación y receptividad», señalaba durante la fiesta María José Sevilla, directora de Vinos de España, una división de la Oficina Comercial de España en Reino Unido.

El director del concurso, Frances Horder, recordó que los caldos de Jerez no son la única razón del reconocimiento de la firma andaluza como mejor productor mundial. «González Byass ha impresionado a los jurados con su creciente rango de vinos, desde Rioja (Beronia) a caldos de Castilla (Altozano), cavas (Vilarnau) o brandis (Soberano y Lepanto)», señaló Horder.