" Limoncello "

1 l de alcohol etílico 95º.
Las pieles de 7 limones amarillos bien lavados (sin el blanco).
1 l de agua.
250 g de azúcar.

En el alcohol etílico meter las peladuras de los limones, dejando macerar 10 días
Pasados esos días, colar la mezcla

Hervir el agua y el azúcar y dejar enfriar.
Mezclar con el alcohol colado.
Embotellar y congelar.